重庆红鼎香餐饮有限管理公司成立于2018年，是集饮食开发、品牌连锁经营管理、食品研发生产的一家综合型企业。从事餐饮20余年的掌门人余池先生本着踏踏实实做事，老老实实做人的原则，勤劳爱动脑筋的他一直把做“餐饮事当作做良心事，赚餐饮钱等于挣良心钱”作为企业的发展理念。