1、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经制度，财经纪律和企业财务会计制度，贯彻酒店经营方针、各项规章制度和领导决策，负责酒店财务部各项管理工作。
2、会同财务部副经理，建立健全酒店内部财务管理制度，负责酒店的全面经营核算，监督资金管理、成本管理、利润管理和财产管理，组织酒店的经营活动分析，为酒店领导提供决策依据。
3、根据领导决策，分析市场环境和市场供求关系，拟定酒店预算原则和制度，审核部门预算方案，制定酒店的预算指标，确定各级、各部门的计划任务，并在报总经理审批确定后，组织贯彻实施。定期向酒店总经理提出预算和决算报告，维护股东的经济利益。
4、参与酒店基本建设投资，客房及餐厅的改造，经济利益的分配，经济合同的签订和重要决策。组织拟定经营预算，拟定可行性方案，组织资金筹措，监督资金使用。从经营管理的角度为领导决策提供参考数据，防止决策失误。
5、拟定财务部内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，确定会计主管人员的人选，分配工作任务。监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地完成财务会计报表。
6、组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度，拟定和审核会计科目，收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。
7、控制资金使用，审核各部门的设备和物质采购计划和宾馆开支计划，并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。
8、审核酒店的收益报告和利益分配报告，监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调酒店与银行、税务等有关部门的关系。
负责和组织酒店的财务会计工作，负责对各项财务会计工作进行布置和检查，监督财务预算的实施，及时了解预算执行中存在的问题，解决实际问题。
10、监督各项财务制度、财经纪律和会计规则的正确执行，根据酒店的实际情况，制定有关财务管理制度和实施细则。
11、参加酒店有关经营管理活动的会议，进行企业经营决策，审核每日销售日报表，向酒店领导提供财会信息、财务指导和改善酒店经营管理的建议。
12、制定和审核酒店有关费用开支的程序和手续，贯彻执行国家统一的会计制度，防止违反财经纪律的现象发生。
13、保护酒店财产和物资，制定财产管理的规定和批报手续，检查该规定的执行情况，确保酒店财产的安全和完整。
14、负责财务部员工的人事安排和工资，奖励的评定，负责财务人员的思想教育和业务培训。
15、负责财务部的日常行政管理工作。