1.负责生鲜（蔬菜、水果、冷冻水产、干货）商品的采购；
2.负责所采生鲜商品质量管理工作；
3.开发、管理供应商，维护与其关系；
4.竞争对手、生鲜市场调查和消费者调查；
5.填写有关采购表格，如实上报采购价格，提交分析、总结报告；
6.完成上级交代任务；