工作内容：
1.协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。
2.根据总厨要求，参与年度培训、促销等工作计划。
3.负责西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
4.负责制作西餐，对菜点质量进行现场操作把关，确保质量。
5.有基本的炉子操作经验，熟悉味型，熟悉墩子的工作流程。
6.根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。
7.做好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。
8.负责不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。
9.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。
10.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用和保养，提交设备检修报告单。
11.主动听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。
12.参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。
职位要求：
1.有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。
2.熟悉西厨房生产流程，熟悉披萨、意大利面等西餐菜肴的制作技术。
3.有一定的组织管理能力和良好的沟通能力。
4.高中以上文化程度，具有2年以上西厨工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平。
5.身体健康，为人正直，责任心强，具备良好的领导、组织、沟通、协调能力，富有创新精神。
待遇：
1、2年或以上的保障性劳务合同；
2、底薪：面议；每月绩效奖金根据营业额目标达成核算；
3、每周1天休息，带薪假期、各类补助丰厚年终奖等无限升值机会。
工作地址：
重庆市渝北区洪湖东路财富中心财富印象商业街