重庆市农产品加工业协会成立于2011年8月17日，是经重庆市民政局注册登记、具有法人地位的民间社会团体。协会指导单位为重庆市中小企业局，由市民政局监督管理。协会现有单位会员单位近300余家，其中市级农产品加工示范企业128家，国家级农产品加工示范企业10家；涵盖粮油加工、畜禽加工、果品加工、蔬菜加工、中药材加工、林产品加工、水产品加工等十大行业；覆盖全市38个区县。协会会员企业中具有影响力及带动力强的包括：重庆德庄实业（集团）有限公司、重庆永健食品集团股份有限公司、重庆市秀山红星中药材开发有限公司、重庆韩氏瓦缸食品有限责任公司、重庆华生园食品有限公司、重庆尚蔬坊饮料食品股份有限公司、重庆红九九食品有限公司等。
协会以“传递政策资讯、构建互通桥梁、服务会员企业、促进行业发展”为宗旨，充分发挥协会的桥梁纽带作用，通过协会与政府及相关部门的联系，加强会员之间的交流合作，实现优势互补、诚信经营、共同发展。协会秘书处内设一室三部即：办公室、专家工作部、联络部（信息部）、咨询部（维权部）。协会通过创办《重庆农产品加工》杂志、建立重庆农产品加工网站，构建了重庆市农产品加工信息交流平台，加强行业交流，助推全市农产品加工业快速健康科学发展。